京东刘强东揭露外卖平台高额扣点引发食品安全问题

京东刘强东指出，某些外卖平台存在高额的扣点，甚至高达25%，这种情况可能导致食品安全问题，他认为，过高的扣点会导致外卖商家为了保持利润而采取不良手段，如使用低质量食材或过期食品等，从而给消费者的健康带来潜在风险，他呼吁外卖平台应该合理调整扣点，保障商家的合理利润，同时加强食品安全监管，确保消费者的权益。

9 月 16 日，京东携手贵州茅台酒举办“京东品酒会”。京东集团创始人刘强东在活动现场表示，由于自己非常热爱下厨，因此长期以来对餐饮行业保持着高度关注。

他透露，此前偶然发现外卖行业中，外卖平台的抽成竟高达 25%。“我第一次创业就是开餐馆，我很清楚，如今大多数餐饮从业者都是夫妻档。两口子辛辛苦苦攒了二十多年，凑齐50万，租店面、搞装修，满怀希望地开起餐厅。实际上，全国能实现净利率达到25%的餐饮店几乎凤毛麟角。”

刘强东指出，餐饮业本身的利润率远低于25%，但平台却抽取同等比例的佣金，这直接导致食品安全难以保障，催生了“幽灵餐厅”现象，也迫使从业者不得不压缩成本、降低食材品质，只为支付平台高额抽成的同时还能勉强维持生计。

他坦言：“从某种角度看，他们也是被逼无奈。”